Hovedretter

*Kalvesteg stegt som vildt

m.tyttebær, salat waldorff, asier,
brune & hvide kartofler samt vildt sauce

 

kr. 159,-

*Krydderurte stegt oksefilet

m. bagte rødløg, ristet pastinak
pommes a'la fangel & rødvins sauce

 

kr. 162,-

*Honning/peber glaceret Herregårds Skinke

m.saute af spidskål, langstidbagt rødbeder
pommes a al fangel & hvidvins creme

 

kr. 159,-

*Pestobagt kalvefilet

m.honning vendte gulerødder, Svampe timbale
pommes a'la fangel & dijon creme

 

kr. 172,-

*Timian stegt Oksemørbrad

m. langtidsbagte tomater, marineret rodfrugter
pommes a'la fangel & portvins sauce

 

kr. 208,-

*Rosa stegt oksehøjreb

m. ristet svampe, ovnbagte jordskokker
pommes a al fangel & sky sauce

 

kr. 162,-

*Filet og bryst af okse

m. grønne bønner, selleri/peberrod flan
pommes a´la fangel & sauce jus

 

kr. 162,-

*Nakkefilet braiseret med hvede øl

m. sauteret spidskål, ovnbagte rodfrugter
pommes a al fangel & sauce af braiserlage

 

kr. 159,-